VITIGNI: Schiava 100%
VIGNETI: Pantec (Cembra)
ALLEVAMENTO: Pergola trentina oltre i 600 mt. slm.
PRODUZIONE UVA: 110 q.li/ha (disciplinare DOC 150 q.li/ha).
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: In acciaio inox a temperatura controllata, in bottiglia.
NOTE ORGANOLETTICHE: COLORE: rosa chiaro. PROFUMO: fruttato, gradevolmente acidulo con un leggero richiamo vinoso. GUSTO: secco, fresco, morbido, non eccessivamente alcolico.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Classico vino da tutto pasto, piacevole e beverino, riservato alle occasioni in cui non ci si vuole impegnare con vini più importanti. Ottimo con affettati e selvaggina.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 °C